Ensalada Verde

Ingredientes:

1 lechuga
1 lata de maíz
2 chile dulce
1 lata de aceitunas
1/2 queso rayado
3 tomates
2 zanahorias pequeñas rayadas
sal
pimienta
limón
3 tajadas de pan cuadrado
mantequilla de ajo

Preparación:

Se corta la lechuga en tiritas finas, se parten los tomates en medias tajadas, se corta el chile dulce en tiras y se raya las dos zanahorias.

Crotones: En las tajadas de pan cuadrado se unta mantequilla de ajo,luego se tuesta el pan y por último se corta en cuadritos.

Montaje:

En un pirex pequeño poner una capa tiritas de lechuga, se distribuyen las tajadas de tomates sobre la capa de las tiras de lechuga, se esparse el maíz a lo largo del pirex junto con el queso y la zanahoria rayada y el chile dulce, se pone otra capa de tiritas de lechuga y repetir el procedimiento anterior, la última capa debe de ser de lechuga.

Se puede decorar con aceitunas, crotones, rayadura de zanahoria y chile dulce.

Para servir adherimos sal y pimienta al gusto.

Vitamina C: mejor funcionamiento del organismo

A veces nuestros organismos carecen de vitaminas que son importantes para llevar una vida más sana.

Llegamos a recurrir a la busqueda de cápsulas que contengan esas vitaminas que tanto necesitamos, cuando la solución más rápida está en incluir vegetales y frutas en nuestra alimentación.
Las verduras, hortalizas y frutas contienen las vitaminas fundamentales que necesitamos para tener un mejor funcionamiento del organismo. Por ejemplo la vitamina C o ácido abscórbico ayuda a que se tenga un sistema inmunitario más saludable, sana heridas y ayuda a la absorción del hierro.
Se encuentra en el repollo,el tomate, la coliflor, la lechuga, entre otros vegetales y en frutas como las fresas, el kiwi, la guayaba, la piña, la naranja, entre otras.

Es muy importante que los niños coman alimentos ricos en vitamina C ya que esta no solo le favorece para combatir más fácilmente cualquier enfermedad que los ataque, sino que también les ayuda a mantener sus diente, huesos y tejidos más fuertes.
Esta vitamina tan importante ayuda a prevenir enfermedades del corazón y el cáncer, en el caso de personas más mayores.
Cuando sintamos cansancio, dolores en las articulaciones o que estamos irritados, sería importante alertarnos ya que esto podría ser señales de falta de ácido absórbico.
Al ser una vitamina soluble en agua, es expulsada con la orina por lo que es importante su consumo diario, pero el exceso de esta podría causar diarreas y calambres abdominales.
Un consumo adecuado de la vitamina C y una buena nutrición le ayudaría a tener un organismo más fuerte.